Z sukcesem imprez targowych stoi ogromna rzesza pracowników różnego szczebla i różnych zawodów. Są oni zatrudnieni zarówno na etat w ramach umowy o pracę, jak i na inne rodzaje umów. Pracują w pełnym wymiarze godzin przez cały rok, jak i cykliczne lub doraźnie na potrzeby danej imprezy targowej.